2016.11.30
二杯目の今回は、「百花亭」さんからのバトンを焼き鳥のお店「永ちゃん」へ！
錦糸町駅から歩く事約10分、場所はほぼ蔵前橋通り近く。
立地条件はお世辞にも良いとは言えない・・・
しかしそんな事を物ともせず、わずか1年半で人気店となったのがこちらのお店！
お店に入るやスタッフの方にお勧めを聞くと白レバーとの事。。
ならば早速味わってみよう♪
ふむふむ・・・これは確かに「旨い」！
香ばしい焼き目とは裏腹にひと口噛めば鮮度の現れる半生の食感。
お見事である！！
これは良い調査報告が書けると焼酎片手にスマホでメモりながら箸を進めていると、口の中に「衝撃」が走った！！
「誰だ！ぼりの口の中で旨みを暴れさせてる奴は！？」
とっさに箸に目を戻すと、飛びこんできたのは湯気に覆われたモツ煮ではないか！
何を隠そうぼりの口内で溢れんばかりの旨みとヤケドするほどの汁をばら撒いている犯人は「ザ・煮込み」だったのだ！！
すかさず大将から極意を調査。。
まず牛モツのボイルに2時間、圧力鍋、そして煮込み6時間・・・
なんとかここまでは聞き出す事が出来たが、まだ隠された秘密があるはずだ！！
ぼり： 大将まだ何か隠してますね？
大将： うるせー仕込みの邪魔だ！！
ここでぼり会心の土下座
ぼり： 大将お願いします！もう一声！
大将： ぶたもつの「てっぽう」これ以上は言えねー！
フッ。。ぼりに調査できない物は無い☆☆
とにかくゴリ押しならぬ「ボリ押し」のモツ煮込み
ご賞味あれ！！
最後に大将、好きな歌手は・・・？
大将の回答は是非お店でｗｗ
3杯目に続く・・・
